3月29-30日，由央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)和良之隆·中國食材電商節(jié)三方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手、共同主辦的“2023中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”在武漢國博中心·漢廳盛大召開。本次活動(dòng)上，“第三屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”正式發(fā)布。
本屆紅牛獎(jiǎng)在前兩屆的基礎(chǔ)上進(jìn)一步做了升級(jí)，評(píng)選范圍更為全面，關(guān)注的產(chǎn)業(yè)范圍更為廣泛，評(píng)選的領(lǐng)域更為細(xì)分。以下為14大獎(jiǎng)項(xiàng)獲獎(jiǎng)名單，各獲獎(jiǎng)排名不分先后：
一、餐飲調(diào)味
● 2023年度餐飲調(diào)味料企業(yè)TOP10
阜豐集團(tuán)、海天味業(yè)、恒順醋業(yè)、加加食品、李錦記、聯(lián)合利華飲食策劃、梅花生物、千禾味業(yè)、雀巢(Nestlé)、中炬高新
● 2023年度餐飲定制復(fù)合調(diào)味料企業(yè)TOP10
寶立食品、川海晨洋、川娃子、聚慧食調(diào)、仟味高湯、日辰股份、森態(tài)牛油、圣恩股份、幺麻子、頤海國際
二、餐飲供應(yīng)鏈
● 2023年度糧油供應(yīng)鏈企業(yè)TOP10
北大荒米業(yè)、嘉吉投資、金健米業(yè)、京糧控股、克明食品、魯花集團(tuán)、五得利、西王食品、益海嘉里、中糧集團(tuán)
● 2023年度肉禽供應(yīng)鏈企業(yè)TOP10
傲農(nóng)生物、大成食品、大莊園集團(tuán)、牧原股份、上海梅林、泰森食品、天邦食品、溫氏股份、新希望六和、正大食品
● 2023年度綜合食材供應(yīng)鏈企業(yè)TOP10
凍品在線、二十二城供應(yīng)鏈、樂禾食品、良之隆、麥金地、美菜網(wǎng)、千喜鶴、蜀海供應(yīng)鏈、宋小菜、望家歡
● 2023年度水產(chǎn)供應(yīng)鏈企業(yè)TOP10
百洋股份、大湖股份、大洋世家、國聯(lián)水產(chǎn)、好當(dāng)家、恒興集團(tuán)、佳沃食品、開創(chuàng)國際、歐泰貢、翔泰漁業(yè)
● 2023年度餐飲冷鏈物流企業(yè)TOP10
餐北斗供應(yīng)鏈、傳勝供應(yīng)鏈、華鼎供應(yīng)鏈、京東冷鏈、絕配供應(yīng)鏈、榮慶物流、順豐冷運(yùn)、新夏暉、圓規(guī)物流、運(yùn)荔枝
● 2023年度現(xiàn)制飲品供應(yīng)鏈企業(yè)TOP10
大咖國際、德馨食品、菲諾厚椰乳、佳禾食品、駿荼家、領(lǐng)航食品、噢麥力(OATLY)、速品食品、田野股份、鮮活飲品
● 2023年度烘焙供應(yīng)鏈企業(yè)TOP10
安佳專業(yè)乳品、安琪酵母、恩喜村、海融科技、可頌先生、立高食品、馬利酵母、南僑食品、維益食品、燕牌酵母
三、預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè)
● 2023年度預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè)TOP50
安井食品、賓西集團(tuán)、春雪食品、逮蝦記、得利斯、鳳祥食品、福成股份、蓋世食品、廣州酒家、國聯(lián)水產(chǎn)、海文銘、海欣食品、好得睞、何氏蹦蹦魚、荷仙集團(tuán)、恒都農(nóng)業(yè)、恒興集團(tuán)、華英農(nóng)業(yè)、惠發(fā)食品、惠康食品、賈國龍功夫菜、玖嘉久、老壇子食品、樂肴居、糧全其美、龍大美食、麥子?jì)?、美好食品、盤點(diǎn)美味、彭記坊、千味央廚、日冷食品、三都港、三全食品、圣農(nóng)發(fā)展、雙匯發(fā)展、思念食品、王家渡、味知香、鮮美來、新聰廚、信良記、潯味堂、亞洲漁港、益客食品、越匯烏雞卷、珍味小梅園、蒸燴煮、中洋魚天下、眾口味食品
四、餐飲產(chǎn)業(yè)影響力企業(yè)
● 2023年度餐飲產(chǎn)業(yè)影響力企業(yè)TOP50
鮑之源、渤海水產(chǎn)、草原紅太陽、澄明食品、創(chuàng)綠設(shè)備、翠宏食品、東東控股、咚咚來客、凍品碼頭、獨(dú)鳳軒、非碼、格匠、鍋圈食匯、花帝食品、華昌米業(yè)、華進(jìn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)、皇上皇、吉香居、鵑城牌豆瓣、卡夫亨氏、龍駿環(huán)保、漫味龍廚、名廚磁電、南王科技、寧波家聯(lián)、普樂(Huhtamaki)、親熱供應(yīng)鏈、秋田快飲、日遠(yuǎn)飲品、塞尚乳業(yè)、申唐產(chǎn)業(yè)、石客照明、松下冷鏈、天味食品、帷幄、味遠(yuǎn)紅芳、香匯彩云、欣和食品、新和盛、新雅軒、新又好、馨田火鍋油碟、星貝集團(tuán)、雪麥龍、燕語茶業(yè)、藝康集團(tuán)、英聯(lián)斯特(VESTA)、遠(yuǎn)方云天、云徙科技、眾萃冷鏈
五、餐飲相關(guān)
● 2023年度餐飲產(chǎn)業(yè)投資機(jī)構(gòu)TOP10
百?？毓?、番茄資本、高瓴資本、弘章資本、嘉御資本、梅花創(chuàng)投、美好自有力量投資、騰訊投資、網(wǎng)聚資本、源碼資本
● 2023年度餐飲商用設(shè)備企業(yè)TOP10
保麗潔、北京瀛海、廚芯科技、霍巴特 (HOBART)、萊欣諾 (RATIONAL)、美廚廚業(yè)、翔鷹中廚、橡鷺科技、星崎 (HOSHIZAKI)、星星冷鏈
● 2023年度餐飲SaaS企業(yè)TOP10
奧琦瑋、觀遠(yuǎn)數(shù)據(jù)、嘩啦啦、慧運(yùn)營、客如云、美團(tuán)餐飲系統(tǒng)、美味不用等、數(shù)位拓店云、天財(cái)商龍、微盟智慧餐飲
信息來源：
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